Dediščina, zgodovina in družina so temelj, na katerem smo zgradili našo zgodbo. Predstavljamo dolenjsko kuhinjo z novo Rakarjevo eleganco!
Gostinstvo nam je zapisano v dedni zasnovi. Boštjanova starša sta hodila v gostinsko šolo, kjer sta se tudi spoznala. Ker takrat ni bilo zagotovljenega varstva, se je že majhen Boštjan spoznal s kulinaričnim svetom. Že najini stari starši so sanjarili o prostoru obdanem s toplino, v katerem bi se ob dobri hrani in pijači družili ljudje z vseh koncev in uživali v prijetnem okolju ter ljubezni do omamnih okusov in vonjev.
Po osamosvojitvi, leta 1994 je družina Rakar začela pisati svojo družinsko zgodbo, skupaj z ženo in otroci v idilični vasici Ponikve pri Trebnjem. Z mlajšo generacijo je zapihal nov veter, ki je v gostilno prinesel nove ideje, zamisli in trende, a ohranil pristno dolenjsko gostoljubje, prijaznost in občutek domačnosti.
“Pričeti pomeni ustvarjati svet novih možnosti, ki jih prej še ni bilo. To je čas pričakovanja rasti, je obdobje odprtih poti, čas, ko je vse mogoče.”
– Misli: Julia Doria –
Spoštovani gostje! Potrebujete prostor zase? Želite organizirati poslovno ali zasebno srečanje? Najemite prostore Rakar. Za vaše dodatne želje se dogovorimo na osebnem srečanju.
