Eredità, storia e famiglia sono le fondamenta su cui abbiamo costruito la nostra storia. Presentiamo la cucina dolenjska con la nuova eleganza Rakar!
L'ospitalità è scritta nel nostro DNA. I genitori di Boštjan hanno frequentato la scuola di ospitalità, dove si sono anche conosciuti. Poiché all'epoca non c'era assistenza garantita, il piccolo Boštjan ha già iniziato a conoscere il mondo culinario. Anche i nostri nonni sognavano uno spazio circondato dal calore, dove le persone di ogni parte si riunissero attorno a buon cibo e bevande, godendo di un ambiente piacevole e dell'amore per sapori e profumi avvolgenti.
Dopo l'indipendenza, nel 1994, la famiglia Rakar ha iniziato a scrivere la propria storia familiare, insieme alla moglie e ai figli nell'idilliaco paesino di Ponikve presso Trebnje. Con la generazione più giovane è soffiato un nuovo vento, che ha portato nuove idee, concezioni e tendenze nella locanda, ma ha mantenuto l'autentica ospitalità dolenjska, la cordialità e il senso di familiarità.
“Iniziare significa creare un mondo di nuove possibilità che prima non esistevano. È un tempo di attesa per la crescita, è un periodo di strade aperte, un momento in cui tutto è possibile.”
– Pensieri: Julia Doria –
Gentili ospiti! Avete bisogno di uno spazio tutto per voi? Volete organizzare un incontro aziendale o privato? Affittate gli spazi da Rakar. Per ulteriori richieste, ci accordiamo in un incontro personale.
